1996年、飯坂町の製麺工場がお土産用として開発し、その後地元ラーメン店と協力して、町の中でもラーメンが食べられるようになりました。
特徴として、舌触りがよく、ツルッとした細切り平打ちストレート麺が主体です。この飯坂ラーメンは店ごとが工夫を凝らし色々な味付けでだしております。食べ歩いてお好みの味を探してみるのも面白いですね。国産小麦100％、低加水麺です。

飯坂ラーメンのお店

• 保原屋食堂：024-542-4348
• 万来：024-542-2969

飯坂の湯気とともに立ち上る餃子の香りに心躍る… 皿の上にぎっしり円盤状に並んだ餃子は、パリッとしていながらモチモチの食感。たっぷりのキャベツの中にジューシーな肉の旨みが広がります。 各店自慢の秘伝のタレをつけて、アツアツの内にどうぞ！！

• ラーメン・餃子　おがた：024-542-5958
• 餃子 照井：024-542-4447
• 保原屋：024-542-4348
• 焼肉・餃子 ひたち：024-542-3505
• 麺飯酒家 万来：024-542-2969
• けやき：024-542-5518
• でんでん：024-573-2762
• 笑福：024-542-0775

1898年キュリー夫妻によって、第２の”火”放射性元素「ラジウム」が発見されました。現在ラジウムはラジウムエマナチオン療法として放射線のもつ組織破壊性を応用し、癌腫・肉腫等の悪性腫瘍の治療等に広く医療用として、利用されております。 キュリー夫妻によるラジウム発見後、東京帝国大学医学生、真鍋嘉一郎氏により、日本で初めて「ラジウム」の存在を飯坂の温泉に確認し、その結果を学会に発表し、センセーションを巻き起こしました。 このように日本近代科学史の第一歩を刻んだ飯坂温泉ではこれを機に温泉玉子をラジウム玉子として売り出しました。
ラジウム玉子は摂氏63℃～70℃の温泉源泉に30分から小一時間入れておきますと、芒硝泉特有のほのかな香りに包まれたゼリー状の白身と黄身になり、最も消化されやすい状態となって、滋養効果満点の食品として、ご賞味いただけます。

ラジウム玉子販売店

• 菅金商店：024-542-2643
• 阿部留商店：024-542-2680
• 玉手商店：024-542-3826
• 岩城屋米穀店：024-542-4437

いかにんじんは、江戸時代後期から食べ継がれてきました。松前漬けのルーツとも言われる、福島地方発祥の郷土料理です。そこには私達の先祖が抱いてきた食への興味や、健康を願う家族への思いやりなどがぎっしりと濃縮されています。
細く切ったにんじんとスルメイカを、醤油ベースのタレで漬け込んだシンプルな料理ですが、お総菜はもちろん酒の肴にも最適の逸品です。

販売店

• 佐久商店：024-542-2769